【クッキング】「ホットケーキミックス」で作るイチゴのケーキ
こんにちは、星子です。
こんな時でもケーキは食べたい！お誕生日のケーキを買いたい！
でも、お店が開いてない。遠い。どうしよう…
そんな時は作ってしまいましょう。
ということで、今回はホットケーキミックスと卵焼き器で簡単に作れるケーキの紹介です！
子どもと一緒に作ってみました。
星子
スバルのお誕生日のケーキを買おうとしたら
いつものお店が休業中…
どうしようかなぁ
ホットケーキミックスで作れる
ケーキのレシピを見つけたよ！
すみれ
材料：ホットケーキミックス…150g・卵2個・砂糖…30g・牛乳…120㏄・はちみつ…20g
ホイップクリーム1パック
イチゴ…６～８粒
（トッピング）アラザン・ミント・ブルーベリーなどお好みので
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イチゴ４粒を２～３ミリにスライスしておきます。
ボールに卵2個、砂糖30g、牛乳を入れて混ぜてから、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます
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卵焼き器を中火にかけて、サラダ油をひき半分の量を流し入れたら弱火にして焼きます。
表面が乾いたら裏返して焼きます。同様に残りの半量も焼き、粗熱を取ります。
2枚を重ねる前に、はちみつをスプーンなどで塗ります。
ホイップクリームの1/3量をはちみつを塗った面に塗ります。
ホイップクリームの上にスライスしたイチゴを散らします。
ケーキを重ねたら、表面と側面に残りのホイップクリームを塗ります。
星子
子ども達と、わいわい言いながら
飾りつけしましたよ
ホイップクリームを全体に塗ったら飾りつけだよ
好きな材料を自由に飾り付けよう
すみれ
完成～！
お店のケーキに負けない出来栄え！
すみれ
スポンジが、ホットケーキなので、しっかりしてて、とてもボリュームがあります。
卵焼き器で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。
2020.5.7 星子